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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜,但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家,不光味道厚重,金黄色的菜色看着就令人胃口大开。 % d3 Y% y( i- P. v
材料:1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两,; y( l7 T3 w" G
2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。 7 b4 ?* x+ \! F# i* v$ t/ z4 b3 l
做法: 7 F# x. ?. I7 M0 f0 R# T1 k6 t1 Y2 P# z
1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。 ; h' u! Z2 }4 B u! Z
2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。
2 o. U( `+ c% _+ h3 j/ k6 a 3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。+ r5 G5 @/ ]4 P$ m0 H8 T. L% Q
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[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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