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[其他沟通] 你知道“辐照”吗

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发表于 2011-10-9 14:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
作者: 黄海健5 k# a9 U) Y( Y5 x4 I
    如果你第一次听说“辐照”
5 J/ H* J* C0 E  知道辐照的消费者并不多,但是它已经是一种非常普遍的消毒方式。方法是利用游离辐射来破坏附着在食物上的所有生物,不必拆开包装就可以将它们杀死,包括细菌、微生物和细小的昆虫等。2 S, J- r  y& ?. ^

( M! X+ J: k4 `& ^- O1 a
! c$ [( \0 v+ ?  U9 ~) x7 o
! c: z! \' b2 i9 {8 O! m  经过辐照的食物除了细菌被杀掉,食物本身的营养如:维生素A、维生素B2、B3、B6、B12和维生素C、维生素E都会有所流失,而蛋白质、非饱和脂肪、益生菌和酵素也会被破坏。# B4 F* H4 `6 |0 S( |2 t! y
' q- o3 i/ ~" x/ C) _/ |( a- p

/ d( s, g, L6 J, X. C1 [+ K2 ?  但是辐照并不等于辐射,辐照在食物上并不会留下有碍健康的放射性物质,但是辐照改变了食物的本质,还会导致人体内自由基的大大增加,继而破坏体内的抗氧化物,长期吃辐照食物的确对健康没有好处。
. g) V- a5 l( I
; L, d3 D5 a$ e$ w    无处不在的辐照食品
7 J) L  p' H9 o/ R* M; y3 _- ^6 i2 H( E* z4 W' f- N% ~5 X
  我并不是想要制造恐慌,辐照食品的确无处不在。经过辐照的食物极少变质,大大延长了它们的上架期,消毒又不用打开包装,因此得到制造商的追捧。减肥的女生最爱喝的花草茶、学生最爱吃的方便面……我们可以很确定地告诉你,如果包装上没有“未经辐照”的标志,那么100%都属于辐照食品。
! T6 P7 p$ o7 _. W9 K- X( D8 Q! x( A0 r6 e. w
    哪些是国家已经明确标注的辐照食品( k3 J  d, F; O) M

" c2 n& v- |) {) J6 x  特殊食品:无菌食品。% _! R+ }) A- W: F

6 p7 n( M* @. {- ^) `/ Q% Y  脱水食品:各种减肥粉末、藕粉以及所有的方便面辅料包。# T" J5 J1 a1 Y9 V2 q9 {9 j0 |

+ O9 o' W5 l4 E" y* q5 Z. x  延长上架期的食品:月饼、袋装肉制品、果脯等。; V( Y8 u" K$ h1 a1 E  O
6 {/ N8 R7 R. T& Z9 |0 M' Z$ m, G
  冷冻品:所有的冷冻海鲜、肉类等。
" P" h: W# e' y9 o1 d) f7 W$ N% q' j2 l0 v  \
  保健品:减肥茶、花粉、袋泡茶、口服美容保健食品等。0 ]- b2 `6 D$ O: ]/ p) l
( p- }/ s( v6 M/ C$ s* }! W3 S  }3 j
    尽量少吃辐照食品! d8 J3 Z% i* i& h( N  g; e
: X+ h& f2 ]2 W  h5 e- \
  我们应该避免长期食用经过辐照的食物。如果一定要长时间食用,最好采用间隔的方法,让身体休息两三天或一周,以便将体内的自由基代谢出去。
3 L( {/ x' `: D2 X9 B& z4 F' J( z: W$ w$ m3 I  o# }. @8 T1 s
  奶制品经过辐照会损耗部分蛋白质,应当尽量喝当日供应的新鲜牛奶和酸奶。(现在我们家就是吃每天送上门的牛奶)
! |  m. F6 x& y/ z( Z
# {/ e1 t$ F3 X  各种水果经过辐照会使维生素流失,少吃超市里的水果,尽量到农贸市场购买。(以前还觉得超市里的水果比较新鲜!)4 Q. S% I4 d# ]. N( V# b6 d
+ U- ?' Q4 G+ s* H7 \
  甘草等花草茶经过辐照,我们自制的美容茶就只剩味道了。5 N5 ]' T+ o! E  s+ B0 b- X8 G/ {
' w) ?5 Y5 s1 T. {
  果脯、蜜饯的制作过程很容易带上致病菌,加上果脯又是极容易发霉的,所以果脯常常会进行辐照杀毒。应该少吃果脯,换成带壳干果。/ u1 |2 Q: A1 g
/ U8 L8 w6 m0 Z
  速食店用辐照过的肉排制作汉堡是不需要告知食客的,所以不要吃太多的汉堡。
0 \# m9 ?& d1 b, n8 T( p
7 n3 ]$ \$ }% q: Z3 i$ W# l  薯片是公认的有极大可能经过辐照处理的零食,这种对皮肤不怎么好的零食尽量少吃。, G1 U/ S8 e1 @" x3 Q

% C  D9 o: \$ f+ z3 W0 U  因为果汁容易腐坏变质,所以大多数也经过辐照。要喝果汁尽量鲜榨,因为经过辐照的瓶装、盒装果汁的营养都会有所损耗。
% c, P2 e1 M" M; w) ~5 l0 m6 R7 x6 t4 g( }; B, y) J
    百里也可挑一,找到非辐照食品9 N( L& h' Z" y; T7 v3 b
8 _3 l" ^3 U7 w; v5 Z
  1.标明“辐照杀菌”“采用国际惯用辐照杀菌技术处理”“foodirradiation”等字样的食品不能天天吃,保质期太长的尤其要当心。2 n& v0 M: p- E/ @7 E

" [* Z/ H+ C. {0 |! K  2.认准辐照食品标志,大多数厂家对经过辐照食物的提及相当隐晦,能合法标注出来的,反而是辐照不超标的健康食品。" V4 [  m) E, U; O( e

: K; g  _4 ]5 s2 E3 Q7 ^
发表于 2011-10-9 15:27 | 显示全部楼层
{:408:}虽然第一次听说辐照,但看着很吓人滴说,我们所吃的食品还有多少是安全的呢?

点评

中国的食品安全堪忧,为了延长保质期,为了卖相好,只有想不到,没有做不到  发表于 2011-10-10 10:28
我也前不久在读者上看到的这篇文章,才知道这个事情,对于这项技术,中国在食品上滥用的程度已经和食品添加剂差不多了,唉!  发表于 2011-10-10 09:51
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发表于 2011-10-9 18:09 | 显示全部楼层
已经没有敢吃的东西了......
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发表于 2011-10-9 19:24 | 显示全部楼层
原来我们身边有这么多“辐照”食品的…{:410:}还是第一次听说“辐照”这个词呢!长见识了~% ?$ r8 h+ n7 Q/ Q, Q3 ~
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发表于 2011-10-9 19:53 | 显示全部楼层
越看越恐怖,很多食物已经带有微量辐射,再添加进去唉!!!人类在自取灭亡
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发表于 2011-10-9 20:05 | 显示全部楼层
第一次听说“辐照”,谢楼主分享,很受用。还是纯天然的吃得放心。{:416:}{:416:}{:416:}

点评

自己动手,丰衣足食。  发表于 2011-10-10 12:28
纯天然食品已经成为奢侈品了  发表于 2011-10-10 10:01
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发表于 2011-10-9 20:34 | 显示全部楼层
多吃新鲜的食物总不会错。
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发表于 2011-10-9 21:23 | 显示全部楼层
从未听说过,长见识了,谢谢!
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发表于 2011-10-9 21:27 | 显示全部楼层
第一次听说 辐照 这个词, 谢谢亲得提醒, 看来以后买东西要多张个眼了, {:408:}

点评

不过 吃东西,首先还是要管好自己的嘴巴,咱们平常只吃些水果 新鲜蔬菜,其他乱七八糟的 我们不去踩了。  发表于 2011-10-10 13:52
是啊,偶以前进超市的时候还自以为行家的只要是有添加剂的东西就不买,可是现在,我终于知道为什么超市里的某些东西不加防腐剂也能放那么久了  发表于 2011-10-10 10:06
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发表于 2011-10-10 00:18 | 显示全部楼层
唉,这世道,都没什么东东敢吃的了{:410:}
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