|
夏季,人体各脏器开始频繁活动,尤其是肝脏会出现阴虚,因此才会有初夏补肝一说。不过也不要过于担心上火,只要喝些养肝粥就行。下面介绍几款精美具有养肝功效的美味粥。
L. ^3 H! c2 f! _9 ^0 e! O3 C8 I" J( [: i6 U8 }
桑葚粥* D- t+ e. t- t" ]0 j6 {/ q) P$ U
桑葚30克(鲜桑葚用60克),糯米60克,冰糖适量。将桑葚洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴,养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。
' c+ d7 I' S. C$ A0 _$ k: F. x
M3 n p% ~, T3 ?8 }6 B# ?
_2 U1 g |. W8 a枸杞粥
w& s& P; A) N4 w4 U$ w枸杞子30克,大米60克。先将大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。: U+ l; O, ^4 |8 c" W
7 A* i3 R, T# ^/ M2 ?
! _ b$ V) Y+ L! x g5 u0 l
猪肝绿豆粥
, s7 N4 k" S( c! x4 K4 w新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。
+ w4 x$ U1 X7 q2 ]3 [% ~$ {' s
) f7 Q) L8 p4 D, Q/ R4 [
梅花粥
8 `" ]7 G8 y/ B6 m白梅花5克,粳米80克,先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,可连续吃三五天。梅花性平,能舒肝理气,激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则精力倍增。 c$ i9 O4 P2 e
L2 N6 z( @/ G
& }% t3 @0 H, c+ i& f) w3 a+ S9 s决明子粥! m9 w1 E2 W# R! g5 ^
决明子10克(中药店有售),大米60克,冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。/ g$ A8 W4 z, g x" G/ W8 N
9 n( O1 F% F9 J8 x
1 l7 j8 u' N y9 z \$ S
另:花茶中的菊花枸杞茶对养肝明目有很好的疗效,但一定要坚持才能体现效果哦。 |
|