|
夏季,人体各脏器开始频繁活动,尤其是肝脏会出现阴虚,因此才会有初夏补肝一说。不过也不要过于担心上火,只要喝些养肝粥就行。下面介绍几款精美具有养肝功效的美味粥。
) H! v6 x/ z* @ o( Y' l
# p' q# I# r. ~7 H) }7 Q6 M4 k( J桑葚粥; V/ x6 R7 ?6 q2 ?0 Z7 W
桑葚30克(鲜桑葚用60克),糯米60克,冰糖适量。将桑葚洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴,养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。
4 Q o4 m$ ]! l& V5 O/ v) B
+ q/ ^, P. Y+ F: q% t) ]$ u7 x- ]
% P7 p, Q+ j4 R2 W; L& N枸杞粥; m7 r) c( E |0 F9 } w& U: Q7 ?
枸杞子30克,大米60克。先将大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。1 p/ \7 P. E0 Q3 k, H; F6 P; i
0 H. \% }4 o7 P8 [
9 |( C& o: i/ D7 ^8 I$ D
猪肝绿豆粥
0 a' T) Z4 I: ]9 s6 W新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。
- g% u+ c! @! w6 d' e0 W% }! e; [0 S6 i5 e, E+ u/ `
* ], }4 b; e0 Q2 }% a梅花粥
1 K% ` |* N# L* Q6 e/ x( ~% Z% f白梅花5克,粳米80克,先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,可连续吃三五天。梅花性平,能舒肝理气,激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则精力倍增。4 V2 g$ [# [1 Y1 G$ V/ Y( o: `
* V1 J; Z& e8 _) a1 r5 Z0 q. i& h
8 G1 @" Y! F$ E" t+ Y: D$ @
决明子粥
; Y' {: M. H4 l7 V5 u3 }4 n9 J决明子10克(中药店有售),大米60克,冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。. c5 o1 Z1 t" O$ r0 d& y, Q
- U, z: {) \5 t+ _; d
& n. B; |4 f" }3 K9 K' a# D5 Q4 e
另:花茶中的菊花枸杞茶对养肝明目有很好的疗效,但一定要坚持才能体现效果哦。 |
|