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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:2 p7 B1 T7 B( Z' p* @5 z! U
$ r# C; `3 d$ Q; _# \/ D轻微干咳——糯米百合甜杏粥
% h5 c9 R, E% @9 H5 |中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
7 L( |; Y1 i$ m! H5 `做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
0 \8 S; d/ \" M/ P0 N; K提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。9 _+ C: P2 B( _: X- D
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心神不宁——莲子糕
% l K' E, }" {5 U# O( Y( M莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
- L2 g M2 ], g& T a做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
" `: l8 ~* k" q2 U# b提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。, W2 s, y. b' J, B, {
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面色晦暗——冰糖银耳羹
0 J& z5 S; X2 d5 s# ]银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
: y) f Q Y/ d F* b做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
0 a/ P& b$ s/ h0 k提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。$ E* T4 e+ v' p% @3 Z4 \) i3 T; A% j( }
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补中益气——白糖蒸山药
R- b0 `' i- B) v+ f1 C山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
+ J) V' Q, I i. Y% s做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。* C; @$ ]$ ^7 @9 k& H( _! u5 v% S
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。0 E/ J2 x' F" e
" Q% K. l; }, s0 w3 Y9 K口干舌燥——乌龙蜜茶
& a3 w0 d. j! H, X5 T7 U5 S吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。. K% I+ T0 I, O; {; T. @* a
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。! z; \( _- U! V; @1 K
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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