|
秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:5 Y5 x* r S! T# `1 U. t0 r
4 s) N( j7 d6 Q0 u轻微干咳——糯米百合甜杏粥
, o' A8 F: D, E4 s% U中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
# a; x% E: u6 }1 W! z) W" F做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。. |' ]1 L" N" V( g8 t
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
% y3 n# {9 T* `; ^7 `7 H9 F! A7 o' }! p5 c
心神不宁——莲子糕8 h: _2 y9 i7 x; |# n6 n
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。9 l4 {. `8 a, w9 [, l
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
3 G: g. E1 B$ w) _: f' V提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
9 @% i1 i8 ~# Q$ s6 ^2 [* s& C8 R# O# c9 ~5 d) m$ {
面色晦暗——冰糖银耳羹8 A& K% O: u: z! \7 V" F+ `
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
, ~5 B9 \! C- `' r" Q0 A/ M做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。( c0 H, i& u" `& a& X
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。: L% S. n1 r. Y
2 |5 ~: w% F0 f$ d3 h3 u补中益气——白糖蒸山药
# k8 v9 Z+ s) `山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。' N& |8 g" F+ ^; j
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。. y: K5 M4 U& ?; j F N: p
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
1 P- D0 L5 W4 n6 N' J5 V: o6 g, |7 v4 X, a" f7 E
口干舌燥——乌龙蜜茶6 ^0 n6 z: ?5 p) ~
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。8 c; v* J: `- i; @$ x M
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。3 g1 f3 v. s8 g
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
|