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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:4 G% d# K% J& z
8 e+ p5 v2 e- }: j, s+ R7 ^轻微干咳——糯米百合甜杏粥; S% M! l$ T+ K: q
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
# v1 L9 }5 i4 s' Q做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。4 ~/ ~+ y. F: j/ F& P- b; ]+ ?
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。3 X; Z( N# I ?- G3 g
) q4 y+ N( c* ?; g7 v9 I [7 u心神不宁——莲子糕
0 C- F5 M& X9 Q3 T' S1 N9 @莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
' X5 w. q2 W6 ? G做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
! m5 a% l- d' E' d7 A. ^, U提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。8 X" O5 J/ |0 Q6 ] v, x+ h3 J' z
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面色晦暗——冰糖银耳羹( o3 g) Z0 s- R: ^' f* C b# F) W
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。1 |: o2 C# Y0 s% ]" Y( Y$ Y
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
2 @" R1 f0 q+ _8 v M/ {" W- m" z1 r提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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8 {& G' J0 ?7 `# p# V6 u8 k" W补中益气——白糖蒸山药
9 `. b( O2 n3 K6 L山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。1 z, A$ G5 Z! r0 d
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
! M7 {( r8 J8 Y0 x5 p8 @+ F提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。" f0 M: a; P- S! J& \) v7 L
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口干舌燥——乌龙蜜茶& m. S; X2 } }. i* |7 U
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。' q3 ^1 o V) |/ T
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。/ X, }: F d3 A- N
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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