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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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4 p& v% z* M; u$ c# U2 f轻微干咳——糯米百合甜杏粥* i Q- h K$ F% `. q
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
( H. G @$ X" r5 w做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
: z) ~! Y% n( r' l8 e! O7 |+ u提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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0 b. D' I2 w& R a+ a" t心神不宁——莲子糕" Z6 S' I7 P( E$ @0 p' l. K
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。8 c/ V6 {' P! o* l9 P" _4 B
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。' o, E! E, g4 `; F& C% E1 d$ w
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。2 x( a6 m# Z6 H8 J' K Y
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面色晦暗——冰糖银耳羹
?4 I& L0 ?6 O2 ] @银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。8 C7 i4 S1 [, a2 s2 m% v# H9 f- s* F0 U
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
7 Y+ \+ ?* G5 q4 N+ [: D' ]提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。( ]- k- S) r) A/ z; }- K9 R
% h1 }4 `4 H- [9 G" z, m补中益气——白糖蒸山药, W! q! E! r; O$ @5 G+ {
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。2 p2 O3 l% z) {& X8 ~- p& d+ @: p w
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。4 U% [8 Y7 w. i5 g0 L' Y( b, |
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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9 e1 a. P0 i9 d" V5 d, G6 x口干舌燥——乌龙蜜茶
8 Z& e, Z c! n1 i吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
* X% ]7 F/ h- f, ~' @6 N. O: |做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
t" j( E) C0 Q2 Q提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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