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一年之计在于春,春季是万物勃发的季节,适宜的起居做息、春季养生对一年的精气神都至关重要,在这个象征着新开始的季节,应该吃什么食物才养生呢? 关于春天的饮食民间有很多流传,中医也有很多讲究,俗称吃“春”,下面就将“吃春”秘籍献给你。% }5 \& e; g4 k* I/ Y- @
" l1 ^* Y+ e" a+ g; q3 ~: ^" t说到吃春,不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美,可嚼出清香和甘醇来,被誉为“素食第一品”。9 t, \' S' p/ t4 u" w- @( F; y
* ]( t8 R! `: p) \9 t! L' Z0 R9 u玫瑰花茶性微温,具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效,对肝与胃有调理作用,并能消除疲劳、改善体质,适于春季饮用。
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, L+ Q1 a& Y' Y$ R7 `6 \人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节,中医理论认为,风多易燥,而蜂蜜可治肺燥干咳、咽干口燥等症。; Y: `& F# B0 e0 M
- x* p2 P2 `' X% R' M: m+ |樱桃素有春季第一果之称,春困时节,每天吃10—20颗樱桃,消除倦怠,使神清气爽。3 ?' @; g. B: ~3 \# I( W' l
% c- W' \$ F/ Y! `春日宜省酸增甘,以养脾气。红枣正是这样一味春季养脾佳品。) L4 v' |* k. [+ r& l
, W1 g. i* Q, P+ ~' n8 j春天易头晕的人,通常气血较不足,而且葡萄干富含铁质,对女性来说是造血之品。
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1 H, S" A7 a P( s# R! p. \& }" p龙眼干可入脾养血,脾胃养足了,肝血、肝气也较足,晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过易上火的人则要少吃。. z: o3 m5 d4 u. |- V- x8 I0 i
3 O8 V% }' S1 y7 ?. P4 j春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽,其中,可以食用的春芽有很多,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。
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' y# f+ C6 X: ] d V春日尝鲜,首推春韭。春天气候冷暖不一,需要保养阳气,而韭菜最宜人体阳气。( F2 R' @& _) ~- N4 O
) a+ q5 S) u" H7 L/ D春天里吃食的菜蔬还有菠菜,菠菜一年四季都有,但以春季为佳,对解毒、防春燥颇有益处。
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# d5 e' \' J, Z8 V, ?春季是葱和蒜在一年中营养最丰富,也是最嫩、最香、最好吃的时候,此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。9 k# S3 S7 t/ T- d6 T( x& D! D- G
& e) {. j! f% [寒凉的早春天气吃糯米,可温补脾胃、养血安神,适合脾胃气虚、常腹泻的人,但糯米不易消化,不宜多吃。
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