|
|
电脑一族伤眼，先从视力衰退开始。介绍一组药膳方，以推迟视力衰退，预防眼病。
9 W8 ~$ n/ K1 k8 w9 L( A5 R 枸杞叶猪肝汤
# f+ e$ J2 d& d 配料 猪肝150g，枸杞叶250g，鸡汤4碗。
( {/ t! b( C# p( m+ r) c 制作 将猪肝洗净后，切成片状，用姜丝和黄酒拌匀，枸杞叶用水洗净后待用。猪肝和枸杞叶用滚水烫一下。将鸡汤放入锅内煮开，调味后放入猪肝和枸杞叶，稍微煮一下即可食用。
, ]" {+ G; |: ]2 x7 z6 F 功效 猪肝味甘苦，性温，补肝，养血，明目。枸杞叶味甘苦，性凉，除风，聪耳，明目。本方主治视力衰退、贫血。
5 W4 |, G M7 k, v0 W7 b/ F! ], x 夜明砂蒸猪肝
: R# {3 K! U4 Q0 f5 ` Y1 h3 z 配料 猪肝150g，夜明砂10g。
% ~. z" G' x# O$ ~1 q: d' M: d 制作 将新鲜猪肝洗净，切片，置于碗内。夜明砂倒入碗内，搅拌均匀，隔水蒸一小时，趁热服食(可稍加些盐)。每日或隔日一次，服3～5次可以见效。
4 T6 T' R! p+ y8 c 功效 主治视力衰退、眼疾。7 g5 j1 N3 K6 e' @, `4 d
朱砂蒸鸡肝
' A) i( W9 n( x/ X 配料 朱砂3g，鸡肝2副。6 H( s3 Z1 l' F
制作 将鸡肝洗净后切成小片，将朱砂与鸡肝拌匀后放入瓷盘中隔水蒸一两个小时，调味后服用。朱砂不宜多服，同时不宜用火炮制，以免汞中毒，所以须隔水蒸食。' \8 b$ {* W3 O5 e* u6 {
功效 朱砂味甘，性寒，无毒，益气，使人耳聪目明。鸡肝味甘性微温，治肝虚目暗。本方治视力衰退、夜盲症、眼角膜软化等。0 ?( Q* _: \: K3 Z! u2 z5 }3 W
枸杞叶羊肾粥
' A, _. M0 j8 m0 g! B* X( u 配料 枸杞叶100g，羊肾一个，大米适量。
* z4 \+ L/ Q& O6 F9 M" @& y 制作 将羊肾洗净切块，加枸杞叶、大米及水适量，文火煮粥，加食盐调味后服食。: y' f& i3 V2 k3 Q: B
功效 枸杞叶羊肾粥源自古方，《圣济总录》记载：“治阳气衰，腰脚疼痛，五劳七伤，枸杞叶羊肾方。枸杞叶一斤、羊肾一对细切，米三合，葱白四十茎。上四味细切，加五味煮粥如常法，空腹食。”
" U( d1 p5 \! H0 j) ^% E3 ] 枸杞叶，味甘苦，性凉，入心、肺、脾、肾经。功能补虚益精、清热止渴、祛风明目。《本草药性备要》记载，它能“明目、益肾亏”。《本草备要图说》记载羊肾能“助阳”。本方补肾益精明目，适用于老人视蒙(看物不清)，肾虚阳痿，肾虚腰痛，肾虚耳鸣，夜多小便等。8 s" ?7 [% T: E) Y* i$ `) C6 v
注意羊肾要切开，剔除白色筋膜，洗刷干净，以去除臊味。6 H- O1 L' q1 f* `' M7 [& z2 V9 U4 W
枸杞子具有补肾强身、养血美容等作用，而且性甘味平，不寒不热，安全无毒，可以经常吃。 |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-7-30 12:29
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
发表于 2008-7-30 12:58
发表于 2008-7-30 13:07