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楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2010-8-16 12:30 | 显示全部楼层
本帖最后由 Jane_xyp 于 2010-8-16 12:35 编辑 5 N! O6 H$ n/ e: n( L* o5 g3 B
2 R# r- M  E, W1 u8 Q9 y& {
   搬家了,自己动手做的第一顿饭,很随便的。
. q0 z# U% _1 H1 V- v" T青椒香芹小牛肉# S) s3 d8 p+ |1 R0 r; K8 U
7 p2 G$ H5 ]" k$ o6 n
油渣香麦
; W% m" I# q1 P* L. a
( H7 x: }8 b* @( V) J4 r芦笋鲜鱿
: \/ _; N9 p6 Q, B! B, e
9 r1 ~3 C. B( r3 F+ z6 _椒丝腐乳空心菜
" h2 C. N2 A; ?; T, b4 g, {" `! q1 S% D" X
龙骨苦瓜汤9 F* R' O- Z* y$ [1 _$ d' i

3 R' v3 c) E; s: k+ a2 M酱鸭(这次做得比较差,手生了吧)/ \/ l5 R2 U" v5 v& ~* V
3 U7 P0 C2 f( l! T# {
美味鲫鱼
% Y6 X2 t/ D  y
1 b+ o; z# T4 j1 q1 y4 Q# t
2 H" ?, o- o' h0 e0 H) T# p! u( E, B* [

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亲也是美食高手啊  发表于 2010-8-16 15:29

评分

参与人数 1金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 原来亲也是高手啊,随便做的菜就让人食指大 ...

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发表于 2010-8-17 22:05 | 显示全部楼层
搬家了,自己动手做的第一顿饭,很随便的。3 s% c1 X; W1 P$ _
青椒香芹小牛肉
2 t+ m9 W, g6 S6 N1 R, w; C7 c) g; B" A/ ]2 C0 N7 e
油渣香麦
+ L4 g" g* t& p! e& a8 [! \8 P: _! u3 |3 g
芦笋鲜鱿
4 p# u  r; Y/ `" R# [1 |5 M; f( W' W. }
椒丝腐乳空心菜 ...
7 ?- O- o' S  d: w2 D0 m( nJane_xyp 发表于 2010-8-16 12:30
: X3 u. h( @9 N! |, w# W7 s

9 V1 |( K7 R' {5 j4 a4 `* v0 c
2 V) c; i" S# a原来亲也是高手

点评

你们彼此彼此哈  发表于 2010-8-18 14:35
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2010-9-24 00:35 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-9-24 00:40 编辑
5 C2 S+ w, o  ^/ m" w4 d  v; I' K' T0 C* j
蒜香排骨(转:电饭锅秘制)
. u4 h$ ?$ D8 x/ @; e , v: p$ \7 G6 _! X8 K5 h6 B" N
& s2 T2 b- w" D. T  M, G' C
& _9 P/ p$ A1 p3 N! j* a  T6 _$ m2 C
选料: % X6 w' O( M+ Z0 A1 |
             1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.' V" b) C1 M/ _8 |$ p" C
             2、另外还需要一些香菇,新鲜的,一块姜,大蒜。

# \  o) c2 F, T. p1 v             3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.) l3 a) H3 q: |9 K2 H8 L

$ q# x; @6 {( y; b, I0 i7 \; V7 G方法:
& w* \" n. ]: U- ]& B
       1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上,撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时;! {" {# k( S' z! Q( L4 [9 q
. p3 e# m, X2 ?* B4 m
       2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角;
+ g# s3 s. ~. e* t, W* j* ^' }9 f1 `+ Y       3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜
) z* i9 t7 K# i, |0 s  I9 v       4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.4 y+ m3 j  V0 G* F
6 h& ]5 i% A$ h5 h1 K
) [8 c3 J" f# u; y! X

& I4 ^% ?( M- C
& q4 B* x+ R8 v5 b! x

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参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 老板来露一手啦!

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发表于 2010-9-24 23:05 | 显示全部楼层
袖亲真是细心,这么晚还不忘给咱们送上一道节日美味,看着就知道一定糯香可口,色泽诱人,好想吃一口呢!
发表于 2010-9-26 10:52 | 显示全部楼层
回复 xxiuzi 的帖子1 a- Z- g0 S5 V  {
' e7 g9 r6 D* N% ?+ R4 b; B
看着很诱人啊。。。
发表于 2010-10-3 23:36 | 显示全部楼层
半夜了,来醉月楼混点儿宵夜!看着就口水直流,想吃上面的蒜香排骨啊!{:421:}
发表于 2010-10-5 12:32 | 显示全部楼层
看着真诱人啊。
发表于 2010-10-6 20:41 | 显示全部楼层
啥东东这么香? 呵呵 袖亲,你好吗?俺回来了,好想你捏!!!!!

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参与人数 1威望 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 2 龙亲回来啦!还知道看我,款待!款待!

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发表于 2010-10-17 18:33 | 显示全部楼层
本帖最后由 tik爱 于 2010-10-17 18:39 编辑
1 ]* [8 k3 S$ u) x6 G4 `$ n" z) H1 C& |& x
' _; C8 g' i" Z
过来看看,就看到了袖亲的排骨菜,口水直流呀: U/ x& F' h3 T" J2 n  {9 S
9 a: Y) }/ U: v

点评

不客气,过程虽然一波三折,但幸不辱使命,很高兴为你服务,哈哈  发表于 2010-10-17 20:53
谢谢你,亲爱的的TIK爱  发表于 2010-10-17 20:11
发表于 2010-10-17 18:45 | 显示全部楼层
本帖最后由 仲秋2009 于 2010-10-17 18:54 编辑 ! Z+ C) m* A; N( j

) y6 a  d. y% _& G0 e! p" v/ R4 i7 e' _& ]- b3 G. }, c2 {
             苏州“得月楼”名菜“狮子鱼”,端上来的时候真不忍下箸,晶透的玻璃茨;张开的大口;飞扬的鱼旗;可爱的摆放下去的竖起的尾巴。鱼是鲜鱼炸的;茨汁酸甜偏甜,沪菜的特色,无愧名店名食。拍下,带回我们的醉月楼与老板/大厨/老板娘和众亲分享。2 I1 c* P. T0 v! w. ^

5 U! j9 X* ]/ \' W% k- o

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谢谢老板,这是TIK爱的功劳。  发表于 2010-10-17 20:12

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xxiuzi + 8 + 8 + 8 + 8 精致漂亮!精品奉献,感谢仲秋!

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