|

楼主 |
发表于 2010-9-24 00:35
|
显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-9-24 00:40 编辑
- ^. C' T6 [: R7 r7 `9 Z
4 S* d/ n% U _# O& h x6 n蒜香排骨(转:电饭锅秘制)
$ J4 P+ P% o+ M5 _
0 l/ ~2 D$ Z' W' r; G; Z% f8 {+ u/ _- E3 H
2 q1 b6 g+ z/ L+ }选料: 6 O$ \! W; O' t
1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.+ N: h2 J* [) X6 F4 R$ L9 n
2、另外还需要一些香菇,新鲜的,一块姜,大蒜。 _& X( K- b4 W: q o$ Y
3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.. B7 C& ]2 \( z4 L
5 S$ b' F. M- }% g" C4 [
方法:! x; ]# q( j6 C. R5 a) v8 W0 F: s4 `( l0 l
1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上,撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时;
6 F) E, G; u: ^; P' o" p2 K6 {9 j2 E. p7 y# O# e* L9 y
2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角;: v9 R! J! X! T
3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜
6 V$ M/ z& q2 G3 l 4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.) z' l" a2 X8 o1 p8 b" X9 Q' C
9 W5 g7 w. F) i# C9 n2 S% y7 I( P) X( R+ N1 T6 q2 q! B
( m6 P) n" B8 T0 F* r Z5 b3 Q1 \+ g! j0 M% G
|
本帖子中包含更多资源
您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们
x
评分
-
查看全部评分
|