夏天适合吃的菜
% j0 ?! _5 }. L& `6 F1 ?苦瓜煎蛋
" O& ]3 r0 S1 N0 k$ W1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味' ?- a& C ^; `, k8 L
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
' y6 k* [+ p n# y7 t, W3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可" N9 u( D, z0 z2 S
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2 w5 Y2 u; ]! [7 g+ m( P凉拌粉丝
. E( a" F+ |. H7 J1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用4 Q5 S+ s2 c7 N& ~9 m7 `( {
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
; z" \3 |) K0 o/ E5 n3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
% @* f& Q6 u7 X8 u; _8 F) x4 @本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
+ S) W6 |9 J) k5 T" _# o0 E, K& T ![](http://www.chinatikfans.com/space/attachment/200907/4/17047_1246682335U5Zr.jpg) |