夏天适合吃的菜
6 m; W1 [8 T$ b/ o+ o苦瓜煎蛋; n/ s; y# o- p! J @( e
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
" c4 d9 j" l, q( n. C4 o3 L7 @2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散8 K/ S. A' S w& s
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可; ^1 ^1 C5 b9 P4 n1 b4 X' W
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凉拌粉丝
5 W3 W7 `9 O8 e- [1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用/ p z2 j' _) ?$ i
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下) v1 k9 H$ A4 m: {
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
% @+ u$ v, ?# Z3 k4 a4 ?. z' E* V本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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发表于 2009-7-3 22:54
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