夏天适合吃的菜
$ G9 J* w" {0 k" F2 x/ F苦瓜煎蛋1 f# g2 j7 a7 e6 q; P9 m/ |
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味6 p3 V7 k& q. H8 u b1 P9 u% U
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
, i# d' u9 o+ ? x0 O8 H* C* _3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可3 e. l8 [% Z, S4 w" K
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凉拌粉丝
# m3 Q1 W0 a* b1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用, M( M8 q: c8 V+ v4 u
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
2 \9 l8 e7 |$ U1 T4 J3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
/ B0 Z6 X- X6 n% Y' ^本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味+ y3 F+ _2 [3 h* q
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