夏天适合吃的菜
: E$ I' y& `+ \苦瓜煎蛋5 b2 x# F, \8 @- ?" v5 E( U
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味* V& ]' ^; n& l9 D
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散$ K% e. r" d# B4 } `: W- }% A5 H
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可3 M. O. p! S1 M0 P
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% G# M y& t4 d, Y5 p7 e) j凉拌粉丝
, n% w- P7 Z+ r3 m$ {1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
; H: I" N( N$ ~( V$ c+ }2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下5 J: N2 Z4 L5 K
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了! k, B' G( F" {8 T3 @
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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