夏天适合吃的菜
- A9 y1 v$ {9 [$ i1 E' G苦瓜煎蛋
+ O4 W6 d7 k5 R* }3 O( Q1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味 j3 S: ^8 `; F3 Z& E. H) _
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
0 U" b2 J) t! ~ r) b |3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可* V, |! j3 N5 p7 D& L) A& g
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5 v& ?4 z1 d7 S, I; Q7 D, T q凉拌粉丝 I! d( {; ^& E, f
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用' u+ U4 P4 X7 i* t, E9 h# A, T: ?
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下6 w' G0 f! e4 e% W# K+ J0 i
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
' L0 ?4 ?1 j- d! I# ~& {4 i5 Q本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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