|
偶也凑个芝士蛋糕
1 c2 d3 p9 q( i9 T/ X6 z
. w& J7 L/ M' b) h材料(8”分量)
+ C+ V+ E% [9 K' s, i. {. q
) S2 ]3 m' C! s饼底:消化饼200g, 黄油50g (消化饼碾碎与融化后的黄油搅拌均匀,放入蛋糕模底压实)
$ ?2 I& o+ f- i0 n5 `! f2 d7 V* k) w+ ?, j4 W
装饰:可可粉少许(我是用黑巧克力融化后装饰的)
5 U2 t7 W0 _1 W8 W, z7 Z1 N8 f/ K. o3 L
材料:鲜奶油200ml, 柠檬汁2大勺 (将柠檬汁加入鲜奶油中,搅拌均匀,鲜奶油逐渐变得浓稠,静置30分钟,即成酸奶油);奶油奶酪350g, 鸡蛋3个,玉米淀粉1大勺,糖110g
& [5 J# o: H& u W6 V) i; S+ q
. n& I% n% e2 h3 q# i做法:1. 奶油奶酪切成小块置于热水上,加糖打发至羽毛状;
) @6 D+ l! i7 R+ b 2. 分3次加入酸奶油搅拌均匀;
. K1 d* w6 A( _4 }$ t! k7 X. `: k 3. 将鸡蛋逐个加入搅拌均匀;
) Z+ _7 y' w* \ 4. 加入柠檬汁,玉米淀粉搅拌均匀成奶酪糊;. t0 M; @) b, j" q9 B+ I2 n6 W
5. 奶酪糊倒入模具中,放入装有热水的烤盘内,180°C烤30分钟,然后调到160°C再烤30分钟
$ Z! \5 l) a/ D( G
8 E F1 K( M& ?9 Q 烤好的蛋糕2小时后再从烤箱里拿出来,放入冰箱冷藏4个小时或隔夜再吃。' O8 `4 z1 e/ e
, M7 o2 M" C3 ?- v
|
本帖子中包含更多资源
您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们
x
评分
-
查看全部评分
|